Ημερήσιο Πρόγραμμα
Ημέρα 1η : Χαλκίδα-Αθήνα – Άγιος Παντελεήμονας (Εργοστάσιο Ναουμίδης) – Φλώρινα
Αναχώρηση στις 06:20 από Αθήνα για την καταπράσινη Φλώρινα με ενδιάμεσες στάσεις. Είναι πόλη με μακραίωνη ιστορία που ξεκινά από την αρχαιότητα και φτάνει μέχρι τη σύγχρονη εποχή. Έχει μακρά παράδοση στην τέχνη, ειδικά από τον 19ο αιώνα και μετά. Πολλοί καλλιτέχνες και ζωγράφοι προέρχονται από την περιοχή, ενώ η πόλη φιλοξενεί και σημαντικές γκαλερί τέχνης. Επίσης διατηρεί παραδοσιακή αρχιτεκτονική, με πολλά νεοκλασικά κτίρια που αντικατοπτρίζουν την ιστορική της κληρονομιά. Θα επισκεφθούμε και θα ξεναγηθούμε στο εργοστάσιο Ναουμίδη που βρίσκεται στον Άγιο Παντελεήμονα του νομού Φλωρίνης. Η οικογένεια Ναουμίδη έχει δημιουργήσει το πρώτο εργαστήριο πιπεριάς στην Ελλάδα, μια πετρόκτιστη μονάδα που ειδικεύεται στην παραγωγή γνήσιων πιπεριών Φλωρίνης, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και επεξεργασίας. Άφιξη και εγκατάσταση στο ξενοδοχείο King Alexander 3* στη Φλώρινα. Το βράδυ δείπνο.
Ημέρα 2η : Καστοριά
Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα. Αναχωρούμε ολοήμερη εκδρομή στην Καστοριά. Πρώτος μας σταθμός θα είναι το Δισπηλιό, όπου ανακαλύφθηκε τυχαία ο πρώτος λιμναίος οικισμός του 5000 π.Χ. Είναι ένας από τους σημαντικότερους προϊστορικούς οικισμούς που έχουν ανακαλυφθεί στην Ελλάδα, στις όχθες της λίμνης Ορεστιάδας και προσφέρει μια μοναδική ματιά στη ζωή των ανθρώπων της Νεολιθικής εποχής, ένα μοναδικό ταξίδι στον χρόνο, που αποκαλύπτει την καθημερινή ζωή και την ευρηματικότητα των πρώτων κατοίκων της περιοχής.
Αργότερα θα δούμε την Παναγία τη Μαυριώτισσα, ένα από τα πιο σημαντικά βυζαντινά μνημεία της Καστοριάς, με μεγάλη ιστορική και θρησκευτική αξία. Χτίστηκε το 1082, βρίσκεται ανάμεσα σε δέντρα, δίπλα στη λίμνη και σύμφωνα με την παράδοση, πήρε το όνομά της από τους Μαυριώτες, στρατιώτες που συμμετείχαν σε μάχη στην περιοχή. Εδώ θα δούμε τοιχογραφίες που χρονολογούνται σε διαφορετικές περιόδους, με την αρχαιότερη φάση να ανήκει στον 12ο αιώνα. Εξαιρετικά δείγματα περιλαμβάνουν σκηνές από το Δωδεκάορτο και τον βίο της Παναγίας, καθώς και μορφές βυζαντινών αυτοκρατόρων. Συνεχίζουμε για το Ντολτσό. Είναι η παλαιότερη και πιο γραφική συνοικία της Καστοριάς, διάσημη για την παραδοσιακή αρχιτεκτονική, την ιστορική ατμόσφαιρα και τη μοναδική γοητεία της. Μία βόλτα στο Ντολτσό είναι σαν ένα βήμα πίσω στον χρόνο, σε μια εποχή που η Καστοριά ακτινοβολούσε πλούτο και πολιτισμό χάρη στο εμπόριο γούνας. Ακολουθεί περίπατος στον παραλίμνιο δρόμο της λίμνης προσφέροντας έναν συνδυασμό φυσικής ομορφιάς, γαλήνης και ιστορικής ατμόσφαιρας. Ελεύθερος χρόνος για γεύμα. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τοπικές σπεσιαλιτέ όπως το καστοριανό γιαπράκι, τσουκνιδόπιτα, γριβάδι (ψάρι της λίμνης), λουκάνικα, καβουρμάδες και φυσικά φασόλια Πρεσπών. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Το βράδυ δείπνο.
Ημέρα 3η : Άγιος Γερμανός – Πρέσπες (Μικρή & Μεγάλη)
Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα. Αναχώρηση για τον Άγιο Γερμανό, το παραδοσιακό χωριό κοντά στις Πρέσπες, διάσημο για την πλούσια ιστορία του, την παραδοσιακή αρχιτεκτονική, και την μοναδική φυσική ομορφιά του περιβάλλοντος. Η ονομασία του χωριού οφείλεται στον ομώνυμο βυζαντινό Ναό του 10ου αιώνα που είναι αφιερωμένος στον Άγιο και Πατριάρχη Κωνσταντινουπόλεως. Το χωριό διακρίνεται για τα παραδοσιακά πέτρινα σπίτια με τις κεραμοσκεπές και τα ξύλινα μπαλκόνια. Περπατώντας στα πλακόστρωτα δρομάκια, ξεχωρίζει η αυθεντική μακεδονίτικη αρχιτεκτονική και η τοπική κουλτούρα. Συνεχίζουμε για τις πιο όμορφες και ήρεμες λίμνες που φιλοξενούν και τον μεγαλύτερο ίσως υδροβιότοπο των Βαλκανίων. Θα γνωρίσουμε τις Πρέσπες, τις ξακουστές “πολυεθνικέs” λίμνες, δύο από τις έξι του νομού, πάνω στις οποίες περνάνε τα σύνορα της Ελλάδας, της πρώην Γιουγκοσλαβίας και της Αλβανίας. Στη Μικρή Πρέσπα, πόλο έλξης αποτελεί το νησάκι του Αγίου Αχίλλειου όπου με πλωτή γέφυρα δίνεται η δυνατότητα να το επισκεφθούμε και να θαυμάσουμε την ομώνυμη βασιλική. Ακόμα, στις όχθες της Μεγάλης Πρέσπας απόμακρο αλλά φιλόξενο το χωριό Ψαράδες χαρακτηρίζεται για τους ακρίτες κατοίκους και τα μικρά ταβερνάκια όπου όσοι το επιθυμούν θα έχουν χρόνο για γεύμα και περίπατο. Επιστροφή στη Φλώρινα για γνωριμία με την πόλη. Θα έχουμε την ευκαιρία να περπατήσουμε δίπλα στον ποταμό Σακουλέβα, ο όποιος διασχίζει την πόλη, έχοντας στις όχθες του παλιά αρχοντικά, ατμοσφαιρικά καφέ, εστιατόρια και διάφορα μαγαζιά. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Το βράδυ δείπνο.
Ημέρα 4η : Νυμφαίο – Αθήνα
Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα και αναχώρηση για το Νυμφαίο (καιρού επιτρέποντος), διατηρητέο παραδοσιακό οικισμό και ιστορικό τόπο, ένα από τα πιο όμορφα της χώρας μας και σύμφωνα με την UNESCO, ένα από τα 10 ομορφότερα της Ευρώπης ολόκληρης! Είναι χτισμένο στην πλαγιά του όρους Βίτσι και περιβάλλεται από καταπράσινα δάση, προσφέροντας ένα ειδυλλιακό τοπίο και μοναδική ατμόσφαιρα. Χρόνος για περιήγηση στα πλακόστρωτα στενά σοκάκια, τα πέτρινα καλντερίμια και τα γραφικά πλατώματα. Τέλος, εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακές πίτες, αλμυρές και γλυκιές, με την πιο ιδιαίτερη από όλες, αυτήν με καρύδια και μέλι. Επιστρέφουμε στην Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις.